Les recettes sont basées sur des aliments entiers. L’achat d’une protéine whey (occasionnellement utilisée) est recommandée car elle apporte un excellent apport nutritionnel. Contrairement à bon nombre d’idées reçues, elle ne constitue pas de danger pour la santé, bien au contraire (son utilisation en tant qu’ingrédient ne pose notamment aucun souci pour les enfants).
La whey n’a pas d’équivalent, d’où son utilité ! Pour les quelques recettes comportant de la protéine whey en ingrédient, il est possible de l’omettre au détriment de l’équilibre de la recette.